Malzemeler:
4 büyük domates
250 gr rezene
175 gr salatalık
250 gr turp
1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
SOS:
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
1/2 çay kaşığı bal
1/2 çay kaşığı tuz
karabiber

Yazının Devamını okumak ve bilgi almak için tıkla »
[25 Kas 2007 | No Comment | ]

Bol cevizli brownie
Yağ, şeker, vanilya ve tuzu karıştırın. Yumuşayıncaya kadar yoğurun. Yumurtaları teker teker ekleyin. Unu, kabartma kozunu, kakaoyu ve cevizi ekleyerek yoğurmaya devam edin. Alüminyum folyo ile kapladığınız fırın tepsisine hazırladığınız karışımı yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından aldığınız keki küçük kareler halinde kesin. Benmari usulü erittiğiniz çikolatayı kekin üzerinde gezdirin ve servis yapın.
Malzemeler
* 1 su bardağı şeker
* 125 gram margarin
* 3 yumurta
* 1,5 su bardağı un
* 3 çorba kaşığı kakao
* Yarım su bardağı bütün ceviz
* 1 paket vanilya
* 1 paket kabartma tozu
* 100 gram …

Yazının Devamını okumak ve bilgi almak için tıkla »
[8 Tem 2007 | 3 Comments | ]

Malzemeler:
Hamuru için:
2 bardak su, 100 gr. margarin/tereyağı, 4 yumurta, 1.5 bardak un
İç kreması:
1/2lt. süt, 3 dolu yemek kaşığı un, 1 su bardağı şeker, 1 paket vanilya, 1 yumurta
Çilekli sos için:
250 gr çilek, 3-4 kaşık pudra şekeri
YAPILIŞI:
Hamur için bir tencerede su ve yağ kaynatılır. Kaynayınca un birden dökülür ve hızlı hızlı karıştırılarak hamur haline gelmesi sağlanır. Yaklaşık 3-4 dakika bu şekilde karıştırılır. Ve ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
Hamurumuz soğurken iç krema hazırlanır. Bunun için vanilya hariç tüm malzeme tencereye konur ve muhallebi gibi pişirilir. (Yumurta topaklanmasın diye başta bir blender ya da …

Yazının Devamını okumak ve bilgi almak için tıkla »
[8 Tem 2007 | No Comment | ]

Malzemeler:
3 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı tepeleme un, 2 yemek kaşığı şeker(çok tatlı seviyorsanız artırabilirsiniz), 2 yemek kaşığı kakao, 1/2 paket vanilya, 80 gr sütlü fındıklı çikolata
Arası İçin:
1 poşet kremşanti, 1/2 su bardağı süt, üzeri için bolca hindistan cevizi ve toz yeşil fıstık
Yapılışı:
Süt, un, kakao, şeker, vanilyayı ocağa alın. Çikolatayıda küçük küçük bölün, onu da koyun. Çırpma teliyle sürekli karıştırıp koyulaşana kadar pişirin. Dikdörtgen bir tepsinin altına hindistan cevizi ve yeşil fıstığı serpin. Pişirdiğiniz koyu muhallebiyi düzgünce heryerine eşit şekilde yayın.

Yazının Devamını okumak ve bilgi almak için tıkla »
[8 Tem 2007 | No Comment | ]

Yemek Adı : Ahududulu- Limonlu Kek
Mutfak : Türk
Türü : Kekler – Pastalar
MALZEMELER
3.5 çorbakaşığı (margarin veya tereyağ)
2 çorbakaşığı pudra şekeri
3/4 su bardağı yağsız süt
1.5 çorbakaşığı tozşeker
2.5 çorbakaşığı un
225 gr ahududu
pudra şekeri
2 yumurta
2 limon
6 Kişilik

Yazının Devamını okumak ve bilgi almak için tıkla »
[21 Haz 2007 | 3 Comments | ]

MALZEMELER
250 gr soğan
1/2 kg domates
1/2 kg patlıcan
2 su bardağı et suyu
150 gr dolmalık biber
1 kg kuşbaşı koyun eti
2 çorba kaşığı margarin
8 çorba kaşığı zeytinyağı
12 adet tahta şiş (ya da defne dalı)
kekik
tuz6 Kişilik
HAZIRLANIŞI
Patlıcanları alaca soyup, eninden ve boyundan dörde bölün. Acı sularının çıkması için bol tuzlu suda 30 dakika kadar bekletin.

Yazının Devamını okumak ve bilgi almak için tıkla »
[21 Haz 2007 | One Comment | ]

Çinlilerin yemek yeme alışkanlıklarının yiyeceklerini çok küçük parçalar halinde yemelerinden çubuk kullandıkları anlaşılıyor.Çinde eskiden yalnızca zenginler masada otururlardı. Halkın çoğunluğu tabakları ellerinde yemek yerlerdi. Bir elleriyle tabaklarını tutar, öteki elleriyle çubuk kullanarak beslenirlerdi. Hızla artan nüfus yüzünden yiyecek sıkıntısı çeken çinliler önlerindeki yiyeceği küçük parçalar halinde çoğaltarak yiyorlardı. O zamanlar ağaç sıkıntısı nedeniyle de tahta kullanımı kısıtlıydı. Masa kullanımı bu yüzden çok zordu. Çubuklar fildişinden ve kemikten yapılırdı.

Yazının Devamını okumak ve bilgi almak için tıkla »
[17 Haz 2007 | One Comment | ]
Gizlemek istediğiniz kodları buraya koyabilirsiniz. Örneğin sayyac kodu koyup ikonun görünmemesi için bu kodu koyabilirsiniz.